{"id":2716,"date":"2025-10-13T21:25:07","date_gmt":"2025-10-13T21:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/?p=2716"},"modified":"2025-10-13T21:25:08","modified_gmt":"2025-10-13T21:25:08","slug":"mercados-que-fortalecen-raices-y-comunidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/mercados-que-fortalecen-raices-y-comunidad\/","title":{"rendered":"Mercados que fortalecen ra\u00edces y comunidad"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>ACESH, Honduras<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Asociaci\u00f3n de Comit\u00e9s Ecol\u00f3gicos del Sur de Honduras (ACESH)<\/strong>\u00a0impulsa una hermosa\u00a0iniciativa: los\u00a0<strong>Mercados Locales Comunitarios<\/strong>, espacios que promueven la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, el intercambio y la convivencia entre vecinos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto-nota-ACESH-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2719\" width=\"249\" height=\"249\" srcset=\"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto-nota-ACESH-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto-nota-ACESH-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto-nota-ACESH-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto-nota-ACESH-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto-nota-ACESH.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 249px) 100vw, 249px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Cada mes, agricultores de distintas comunidades se re\u00fanen para ofrecer sus productos \u2014desde frutas y hortalizas frescas hasta comidas tradicionales con valor agregado\u2014, en un ambiente que celebra la identidad local y el trabajo colectivo. <\/p>\n\n\n\n<p>Entre los sabores m\u00e1s esperados est\u00e1n la\u00a0<strong>sopa de gallina india con carrul de ma\u00edz<\/strong>\u00a0y la\u00a0<strong>yuca con chicharr\u00f3n<\/strong>, platillos que rescatan tradiciones gastron\u00f3micas que estaban desapareciendo.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del intercambio comercial, estos mercados se han convertido en&nbsp;<strong>puntos de encuentro comunitario<\/strong>, donde las personas comparten experiencias, fortalecen v\u00ednculos y revalorizan su cultura. Como destaca ACESH, el mayor logro est\u00e1 en ver el entusiasmo de los grupos y el orgullo de las comunidades por su producci\u00f3n local y su identidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Una iniciativa que alimenta mucho m\u00e1s que mesas: alimenta la uni\u00f3n, la sostenibilidad y las tradiciones de Honduras.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ACESH, Honduras Asociaci\u00f3n de Comit\u00e9s Ecol\u00f3gicos del Sur de Honduras (ACESH)\u00a0impulsa una hermosa\u00a0iniciativa: los\u00a0Mercados Locales Comunitarios, espacios que promueven la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, el intercambio y la convivencia entre vecinos. Cada mes, agricultores de distintas comunidades se re\u00fanen para ofrecer sus productos \u2014desde frutas y hortalizas frescas hasta comidas tradicionales con valor agregado\u2014, en un ambiente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2717,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-2716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2721,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2716\/revisions\/2721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.focuscentralamerica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}